第二步,將槐花去水,放入盆中。加入適量的鹽和壹個雞蛋。如果槐花比較幹,可以加少量水。
第三步,在槐花盆中加入適量的面粉,將面粉和槐花充分混合均勻。
第五步:將槐花的面糊攪拌好後,可以加入少許花椒粉,可以去除槐花特有的味道,刺激食欲。不吃辣的朋友,可以放點十三香調味,也是可以食用的。
第六步:槐花面糊攪拌均勻後,就可以往鍋裏倒油了。油的多少取決於蛋糕的大小。將面糊沿鍋邊慢慢倒入鍋中,用鏟子將面糊均勻攤開,小火慢煎。
第七步:壹面鼓起,可以翻面煎另壹面。兩面都煎成金黃色,就可以出鍋了。可以把槐花糕切成小塊,然後就可以準備吃了。