1、多嚼甘蔗口裏長泡
多吃甘蔗本身是不會上火的，但是由於甘蔗中含有許多纖維，嚼多了口腔內壁會遭到磨損，嘴巴裏面就會磨出泡。甘蔗中的某種物質與唾液中的某種物質起反應，也會使得舌頭長泡。
2、吃起紅絲甘蔗中毒
買回來的甘蔗保存不當，內芯容易長紅絲，這並不是甘蔗天生的，而是因為甘蔗發生了黴變，這樣的甘蔗吃多了是會中毒的，會損壞妳的消化道、神經系統等。所以可以在吃之前橫切甘蔗看看是否長出了紅絲。
3、吃發黴甘蔗染病毒
發黴的甘蔗表面看起來黯淡無光，甘蔗尾部也有白色的毛毛，去掉甘蔗皮厚內芯淡黃或者褐色。這樣的甘蔗裏面是有黴菌的，這種黴菌能夠產生有毒的物質，損壞妳的身體。所以甘蔗壹定要吃應季的，過季的容易發黴變質。