桑葚酒有幾種方法。本文介紹壹種適合老年人的簡單方法。直接泡在白酒裏就好了，效果很好。方法是:
第壹步:將桑葚用清水洗凈，然後加入玉米澱粉，用冷水浸泡，幾分鐘後取出洗凈。玉米澱粉可以起到消毒去汙的作用。
第二步，將洗凈桑葚用水浸濕，陰幹。
第三步，妳可以釀酒。最好用50度以上釀造的白酒，壹斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，壹斤黃酒用半斤桑葚。泡壹個月就可以喝了。
桑葚酒主要用於頭暈耳鳴心悸，腰膝酸軟，早白，消渴，大便幹燥等癥。藥理研究還表明，桑葚酒能補充胃液不足，促進胃液消化，刺激胃粘膜，促進腸液分泌，促進胃腸蠕動，因此具有滋補強身的作用。
但桑葚性寒，不適合脾胃虛弱、大便溏薄的人食用。