2.蔥姜切細末備用，倒入打碎的雞蛋。
3.倒入玉米澱粉，加入胡椒粉。
4.加十三香。
5.加入菜籽油和雞精。
6.倒入水，加入適量的水。不要壹次加太多。肉丸之所以好吃，在於加入了雞肉。此外，還有大量的水。水分越多，肉丸越嫩。
7.然後開始攪拌。順時針攪拌。
8.攪拌均勻。
9.攪拌時的樣子。
10，鍋可以開始燒水了，水要燒開了。但是不要滾。
11，在家喝湯用小勺。壹手抓肉醬，擠出壹個球。放在小勺子上。
12，然後用勺子把肉丸提起來。
13，然後跟鍋。
14.嘗嘗第壹個肉丸。如果鹽少了，可以再加點鹽，打勻。
15，丸子分布滿鍋。不要都進去，都進去，丸子太擠，所以不圓。
16，落地後。小火煮壹會兒。
17，然後讓湯滾。壹會兒就熟了。