1，準備食材，紅薯，小米，大棗。
2.將紅薯去皮，切成大小合適的塊。建議把碎片切小壹點，再切小壹點。紅薯容易煮，吃起來也方便。
3.鍋內大火，鍋中放入適量的水，水燒開後放入小塊紅薯。慢壹點，不然鍋裏的開水會濺到手上燙傷妳。
4.切成小塊的紅薯成熟度和小米差不多，所以小米洗兩遍後，壹起放入鍋中，用勺子攪拌均勻，蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘。5分鐘後蓋上鍋蓋轉小火慢煮。
5.紅薯快軟的時候，用筷子很容易紮進去，小米就變粗了。加入紅棗，煮10分鐘。成品如下。
註意事項:
烹飪“米油”的小技巧:
1且米水比為1:10，非常適合煮米油。
2.在大火上做飯。米油要用猛火煮才會熟。大火煮5分鐘後，小火慢煮。米油只能用火煮，火會溢出鍋。用火做飯時，可以揭開鍋蓋，放在鍋前，邊攪拌邊吃。期間多攪拌幾次，壹是防止鍋糊，另外可以讓小米粥更稠。