如果火鍋持續沸騰，放入口中脆黃喉約1-3分鐘。如果黃喉的顏色變了，說明已經熟了，可以吃了。
黃喉的沸騰時間與黃喉的大小和粗細有關。如果是薄的，可以早壹點吃，但是不能燙太久，會讓黃喉的味道變老，失去鮮味。
黃喉常被誤解為動物的食道或器官，其實來自豬、牛等的大血管。，通常是主動脈，也稱為心臟管。其主要成分是平滑肌，富含蛋白質，營養價值很高。
擴展數據:
黃喉是火鍋中的壹種食物，來源於豬、牛等家畜的大血管，壹般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食道或氣管。在火鍋菜品中，分為做好的黃喉和鮮黃喉，其在火鍋中的重要特點是脆。
火鍋菜裏，牛黃喉比豬黃喉更厚，味道更好。但是處理牛黃喉比較麻煩。如果處理不好，吃起來很軟，無法咀嚼，但是很多職業吃貨喜歡吃牛黃喉。
參考資料:
百度百科-黃喉