1.保定面醬
保定面醬是保定三寶之壹，是保定的地方特產。“保定面醬”最早產生於清康熙十年，至今已有近400年的歷史。
用手弄斷腸子
定州人只是叫它腸斷，但當它流傳到全國其他地方後，就改名為手斷腸斷。定州的腸子紅紅的，油光發亮，香香的，比壹般的香腸好看。
3.劉玲喝醉了
劉伶醉創建於公元1126年的晉代，至今已連續釀酒近千年，是中國最早的蒸餾酒之壹。
4.漕河驢肉
徐水的漕河是保定驢肉的發源地。漕河驢肉已有數百年歷史，文化底蘊深厚。可以說是婦孺皆知，在京津冀乃至華北都很有名氣。
5.定州鹵肉
定州紅燒肉是河北省定州最著名的特色小吃之壹。選出來的瘦肉和壹些肥肉混合在壹起，放在肉湯裏煮，然後蒸。