鎖陽淮山杞子羊肉湯
腎虛陽痿食欲欠佳
功效：若有腎虛、腰膝酸軟無力、陽痿、精神不振、食欲欠佳、畏寒怕冷，可用本湯作食療。
材料：鎖陽三錢，淮山、枸杞子各二錢，桂圓肉二錢，生姜兩片，紅棗兩枚（去核），羊肉半斤，鹽少許。
制作：①羊肉洗幹凈，切成塊狀。鎖陽、枸杞子、淮山、桂圓肉洗凈。生姜洗幹凈，去皮，切兩片。紅棗洗幹凈。②材料放入瓦煲內，加清水，中火煲三小時，加鹽調味，即可飲用。
煮婦心得
怎樣選購新鮮的蝦？
新鮮蝦子的特色為，全身有光澤，尾巴呈紅色有彈性。而新鮮蝦仁的肉色白皙有彈性，泥腸為青黑色。若是無頭的蝦子，尾巴或蝦殼邊沿變黑，身體有白色斑紋或泛黑，表示不新鮮。若是有頭的蝦子，要選蝦頭與蝦殼硬實者；壹旦不新鮮，頭尾的部分會變黑脫落。