所以過期的白糖，如果看起來是幹的，沒有變質，是可以吃的。但如果長時間存放，會導致蟎蟲和微生物超標，所以不要直接食用。可用於烹飪或拉絲，高溫處理後會很安全。
糖果儲存條件:
A.果膠軟糖的貯存要求:最佳條件(濕度:60-65%，溫度:18-23℃)，極限:濕度不超過60%，溫度不超過60℃。不要讓陽光直射。
b .明膠軟糖的貯存要求:最佳條件(濕度:60-65%，溫度:18-23℃)極限:濕度不超過60%，溫度不超過40℃。不要讓陽光直射。
c .硬糖的貯存要求:最佳條件(濕度:45%以下，溫度:18-23℃)，極限:濕度:不超過50%，溫度:不超過55℃。不要讓陽光直射。
D.壓片/精糖的貯存要求:最佳條件(濕度低於50%，溫度:18-23℃)，極限:濕度低於55%，溫度低於60℃。不要讓陽光直射。