1，準備面粉
2.打入雞蛋
3.加入鹽、蔥花、少許水和少許油攪拌均勻。
4.開小火，攤成軟蛋蔥花煎餅。
以上步驟中，蔥花可以用西葫蘆碎代替，西葫蘆可以用鹽腌壹小會兒，放出壹些水分，面粉中多余的水分可以少壹些。
沒有菜加黑芝麻也很香。
1，土豆絲要提前擦幹凈，用冷水浸泡，洗掉表面的澱粉。
2.泡土豆絲時準備好面粉、雞蛋和調料，調好面糊備用。
3.取出土豆絲，控水。在熱鍋上抹少量食用油。把土豆絲放進去翻炒幾下變軟，然後取出晾涼備用。
4.將冷土豆絲與準備好的面糊混合。
5、鍋裏抹上油的餅，這樣炸出來的土豆餅又脆又香。
1，菜花盡量清洗切塊，或者用攪拌機操作。
2.加入調味料和雞蛋，攪拌均勻。
3.開小火，用不粘鍋輕輕加熱。
不添加面粉和食用油，非常適合減肥期間的人食用。還可以加點泡椒雞丁進去，飽腹感效果會更好。