2.加入糖，攪拌均勻。邊攪拌邊壹個個加入雞蛋，打勻。
3.倒入低筋面粉拌勻，逐壹放入塔殼，然後放入烤盤。
1.制作酥粉:每50公斤產品用3公斤食用油和6公斤面粉，混合攪拌成酥粉。
2.面團準備:用15公斤面粉和3.75公斤油來準備面團。和面時先用少量開水打成硬面團，再加幾次冷水，使其軟硬適中，潤澤細膩。
3.制作心法:首先，將2.5公斤新鮮洋蔥洗凈，切細；炒芝麻3公斤，去殼，做芝麻球；0.1斤花椒做成花椒面。然後將蒸好的面粉8.5公斤、白糖6.5公斤、食用油4.25公斤、鹽200克、味精20克，以及加工好的鮮蔥、芝麻(由食用油和麥芽糖混合，加入白糖和熟面粉制成)和胡椒面攪拌成心。
4.裹心:用壹大包脆皮莖皮吃脆。將皮革撕成4克重的小塊，包好4克準備好的芯料，揉成小球。
5.烘烤:將坯體放入烤盤中，在爐中烘烤，爐溫控制在160℃左右，成熟後取出。