黃瓜
200克
佐料
鹽
適量的
香醋
適量的
大豆
適量的
糖
適量的
大蒜
3粒膠囊
步驟
1.黃瓜洗凈切去頭尾，用小利器洗凈備好；
2.用小利器按壓黃瓜心，向同壹個方向轉動；
3.用小工具做出來的黃瓜片；
4.大蒜剁成蒜泥備用；
5.將黃瓜片倒入碗中，均勻撒少許鹽，靜置20分鐘，讓鹽從黃瓜中擠出壹點水分，黃瓜片吃起來更脆；
6.不要把黃瓜片裏擠出來的水倒掉，拌上糖、醬油、香醋；
7.撒入蒜泥，拌勻。靜置10分鐘即可食用。
技巧
拌黃瓜片之前，可以用鹽拌壹次，或者用黃瓜的水分逼出來，口感更脆。如果想節省時間，可以跳過這壹步，直接把它們混在壹起。