配料:油麥菜、香菜、開花牛筋丸、魚豆腐、脆皮香腸、蒜味香腸。
調料:火鍋底料。
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生產方法:
1.米粉。
2.油麥菜。
3.香菜。
4.魚豆腐，開花牛筋丸。
5.蒜味香腸。
6.脆皮香腸。
7.火鍋底料。
8.米粉提前用溫水泡好。
9.切片魚豆腐和開花牛筋丸。
10.大蒜香腸切片。
11.用刀小心地在脆皮香腸的頂部劃十字。
12.將油麥菜洗凈，從中間切成兩半。15.加入肉湯或清水，蓋上鍋蓋，煮沸。
16.當湯沸騰時，加入切片香腸、脆皮香腸和肉丸，在鍋中煮。
17.再取壹個鍋，加清水，燒開，加入泡好的米線，煮熟。
18.米線燙好後放入油麥菜焯軟。
19.取出米線和油麥菜，瀝幹後放入砂鍋。
20.加入香菜，然後倒入煮好的湯和煮好的香腸，即可食用。
13.芫荽切碎備用。
14.炒鍋放油，放入火鍋底料翻炒出香味。