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蘋果醋促進人體糖代謝，從而消除疲勞；提高肝臟的解毒代謝能力，提高機體免疫力，降低肝病發病率，對感冒有壹定的預防作用，緩解咽喉痛。生姜中含有的姜酚和二苯庚烷類化合物的結構具有很強的抗氧化和清除自由基作用。吃姜還可以抗衰老，老年人經常吃姜可以祛除“老年斑”。
檸檬中含有的維生素C可以維持人體內各種組織和間質細胞的形成，維持其正常的生理功能。人體內的基質、粘連、膠體形成都需要維生素C進行保護。維生素C缺乏時，細胞間的間質物質——膠體也較少。這樣細胞會變脆，失去抵抗外力的能力，人體容易發生敗血癥。它的用途更多，比如預防感冒，刺激造血，抗癌。
參考資料:
百度百科-生姜檸檬熱飲