徐州把子肉
徐州麻辣湯
八壹記臭豆腐
徐州烙饃
八腿油條
羊肉滑脊
蝴蝶篆字
沛縣冷面
蛙魚
賈汪燕豆
徐州簡介:
徐州，簡稱“徐”，古稱彭城。是江蘇省下轄的地級市、副中心城市。是國務院批準的國家歷史文化名城、國家綜合交通樞紐和淮海經濟區中心城市。截至2021，徐州下轄五個市轄區、三個縣、兩個縣級市，總面積11765平方公裏，常住人口902.85萬人。2022年，徐州實現地區生產總值8457.84億元。
徐州位於華北平原東南部、江蘇西北部，京杭大運河穿境而過，隴海鐵路、京滬鐵路在此交匯，素有五省通衢之稱。徐州是華東地區重要門戶城市，華東地區重要的經濟、科教、文化、金融、醫療和外貿中心，國家“壹帶壹路”重要節點城市，國家可持續發展議程創新示範區，長三角北翼副中心城市，徐州都市圈核心城市。有“中國工程機械之都”的美譽。