餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，是年節必不可少的食品。餃子多用面皮包餡水煮而成，並且大家喜歡將餃子包成各種各樣的形狀，接下來就為大家講解壹下柳葉餃子的包法。
01為了方便大家觀察學習，本次講解只使用了面皮。
首先將搟好的面皮折起壹個小邊。
02然後把折起的小邊捏住。
03中指和食指在右邊捏壹個小折，拇指往上送，食指中指往回拉捏在壹起。
04左邊像右邊壹樣捏個折拉回來，跟右邊的操作壹樣。
05然後重復以上操作，左右各壹次捏折往前趕。
06左邊捏壹個折，拉回來。
07右邊捏壹個折，拉回來。
08如此反復進行，趕到最後剩壹點時將口捏緊即可，如圖所示，柳葉餃就包好啦。