1，改善便秘:由於燕麥片的膳食纖維中有壹半是水溶性纖維，可以改善消化功能，促進胃腸蠕動，潤腸通便，及時排除人體內堆積的毒素、廢物等有害物質，從而改善便秘。
2.降低膽固醇:燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，能調節糖和脂肪的代謝，有效降低人體內的膽固醇。
3、抗衰老:燕麥片中含有的蒽酰胺具有防輻射、防紫外線、防曬、美容的功效，松果可以安神、助眠、抗衰老。燕麥米還含有多種酶，即使在幹燥的時候也有很強的生命力，而其他谷物只有在發芽的時候才有生命力。這些酶可以抑制老年斑的形成，延緩人體細胞的衰老。
平時吃燕麥片的時候，可以把燕麥片浸泡10到15分鐘，然後把燕麥片和大米按照1比2的比例燉。或者可以用銀耳、蓮子等做成粥。煮粥的話，先用大火煮開，再用小火煮25分鐘。
需要註意的是，吃燕麥時，不宜壹次吃太多，壹天吃40克比較好，否則會引起胃部不適和腹脹。