300克面粉
黑芝麻40克
植物油165克
木糖醇110g
發酵粉1/4勺
小蘇打1/8勺
30克雞蛋
黑芝麻酥的制作方法
1.雞蛋打散，30g放入碗中，剩下的留著刷面。
加入色拉油
3.加入木糖醇(可以是等量的白糖)
4.加入面粉(普通面粉就夠了)
倒入黑芝麻
6.加入發酵粉和小蘇打。(最好提前把粉末混合好，否則先把粉末放在碗裏混合，再和液體混合。)
7.攪拌，直到它完全濕和面團，不要摩擦太多。
8.取壹小塊面團，揉成球狀
9.壓成小蛋糕。
10.整形手術全部完成。
11.表面刷蛋液(也可以不刷)。
12.烤箱預熱190度，15分鐘。
技巧
1，很多藥方都用豬油，但個人認為老年人吃植物油比較好。
2.木糖醇是糖尿病人專用的，大型超市或者網上都有賣。
3、泡打粉和小蘇打最好提前混粉，然後揉搓。
4、表面可以刷蛋液，也可以不刷。