右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。鋸齒的刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。
叉子別壹下子插大塊物品，別壹口吃不下去。勺子在正式的場合下，小的是用於咖啡和甜點的，扁平的用於塗黃油和分食蛋糕，比較大的，用來喝湯，最大的是公用與盛湯的。
擴展資料：
正確吃西餐房方法：
1、進入西餐廳後，由服務生帶領入坐，不可冒然入位。男士或服務生可幫女士拉開椅子協助入座，壹般由椅子左側入座。座位的安排於離出口最遠的位置為上位。
2、切牛排應由外側向內。壹次未切下，再切壹次，不能像拉鋸子方式切，亦不要拉扯，勿發出聲響，肉的大小以壹口為宜。