魚600g植物油40ml蔥2根姜1小鹽3大勺辣椒40幹紅辣椒2醬油2大勺醋1大勺糖1大勺醬油1大勺醬油。
方法/步驟
1.鰱魚的魚身用鹽和胡椒粉腌制24小時，洗凈瀝幹，放入油鍋炸至兩面焦黃。2.加入花椒粒翻炒出香味。3.加入姜片、小蔥和幹紅辣椒翻炒出香味。4.加壹大碗水，魚塊不要煮。5.燒開後加入兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺醋、壹勺糖燉25分鐘。6.煮到魚軟爛，湯汁變濃，就可以出鍋裝盤了。
匯總1。鰱魚的魚身用鹽和胡椒粉腌制24小時，洗凈瀝幹，放入油鍋炸至兩面焦黃。2.加入胡椒粉顆粒攪拌出香味。3.加入姜片、小蔥和幹紅辣椒翻炒出香味。4.加壹大碗水，魚塊不要煮。5.煮沸後，加入兩勺生抽、壹勺老抽、醋和糖，燉25分鐘。6.煮至魚軟爛，湯汁變濃，即可出鍋食用。