熟糯米粉確實是由生糯米粉加工而成，但不是用鍋炒，而是蒸。？
方法如下:將八仁月餅的生糯米粉放入洗凈的碗或容器中，將盛有生糯米粉的碗或容器放入蒸籠中蒸15-20分鐘。
擴展數據:
廣式五仁月餅做法:
1.將花生、杏仁、腰果、冰糖、白芝麻翻炒，用搟面杖碾碎，放入容器中，加入玉米油和半糖漿。
2.然後加入糯米粉，加入適量溫水攪拌均勻，使餡料軟化成球狀。
3.將剩余的糖漿、花生油和舀出的水放入壹個幹凈的碗中，攪拌均勻備用。
4.將面粉和奶粉倒入糖漿水中，軟化成面團，用保鮮膜包好，放置兩小時左右。
5.將面團分成幾個月餅大小的小份，揉成球狀，然後壓平，加入餡料，包好球。
6.準備好月餅模具，刷壹層花生油，將包好的面團放入模具，用力壓平，然後在月餅表面噴壹層水，放入烤箱烤7分鐘，取出，表面刷壹層蛋黃液，放入烤箱烤20分鐘。