1，梗不壹樣。食用仙人掌莖大而粗，長寬比為2∶1。然後不可食用的仙人掌莖又小又細，長寬比為3∶1。
2，外觀不壹樣。食用仙人掌看起來又扁又肥，肉質細嫩多汁。然後食用仙人掌看起來精致可愛，小巧玲瓏。
3.不同的顏色。可食用的仙人掌是深色的，有白霜。然後不可食用的仙人掌是青綠色的，顏色飽滿。
食用仙人掌的功效。
仙人掌營養價值非常高，被稱為沙漠玫瑰。仙人掌具有清熱、活血化瘀、利尿消腫、清熱除煩的功效。適量吃壹些仙人掌，可以有效的解除因熱血瘀而導致眼睛幹澀的情況。從營養學的角度來說，仙人掌含有大量的維生素A、維生素B和膳食纖維。能有效滋養神經，在壹定程度上促進腸道蠕動。