“吃維生素C可以美白。它可以通過口服或外用來實現。可以適量使用，要敷能適當補水的面膜。皮膚的顏色主要取決於皮膚中黑色素的含量，而黑色素產生的根源是精氨酸酶，所以抑制精氨酸酶的生物合成是美白的關鍵。維生素C可以抑制酶的合成，阻礙黑色素的產生，保護皮膚免受紫外線的傷害，將合成的黑色素還原為無色的黑色素前體，改善皮膚暗沈，從而達到美白的效果。服用維生素C的情況需要註意。維生素C不能和海鮮壹起吃。維生素C有很強的抗氧化作用。和海鮮壹起吃會沈澱體內的重金屬，產生人體無法分解代謝的東西，對身體有害。吃維生素C不適合吃大量富含維生素B2的食物，如奶酪、雞蛋、牛奶和動物內臟。這是因為維生素C是可還原的，維生素B2是氧化還原的，其氧化性大於還原性。兩者合用，不僅維生素C會因氧化還原反應而失去療效。”
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