制作午餐肉方腿香腸的原料主要是雞肉和豬肉，添加了壹些食用鹽、防腐劑、調色劑和壹些澱粉，而午餐肉中沒有添加壹些防腐劑，所以原料不同。
午餐肉比較耐煮，包裝方式有很多種，除了鐵罐、復合膜袋等。，而且吃法更方便。午餐肉生產包括肉的分割、切塊等。，然後會用金屬管或薄膜袋包裝。午餐肉可以在室溫下保存很長時間，因為它經過了加熱殺菌。
吃午餐肉的註意事項:
兩者的制作材料有壹些不同。午餐肉原本是二戰期間美軍采用的主食。它的主要材料是壹些豬肉或牛肉與壹些澱粉和食用鹽，以及壹些香料。它有很長的保質期。
午餐肉是餐桌上常見的食物，無論大人小孩都很喜歡。雖然午餐肉味道不錯，但還是盡量少吃為好。
因為午餐肉很可能含有大量的脂肪，其中含有大量的脂肪，吃多了不適合健康。另外，午餐肉含鹽量也比較高，壹旦吃多了會影響身體健康。所以，午餐肉雖然好吃，但是要適可而止。