應該是可以的，但是如果要切片的話，要先清洗幹凈再炸！直接炒香腸可能會影響口感，最好先處理壹下。
炒香腸是很多人喜歡吃的壹道美味家常菜，但好吃的關鍵是要提前把香腸處理好。直接切的話，肯定會把炸好的香腸弄得又鹹又幹。腌制幹燥後，成品香腸變鹹變硬，不適合直接油炸。必須正確對待才能得到最好的口感。
煎香腸前能做什麽？
1，煮吧
我們最常見的方法是將臘肉洗凈後用溫水泡軟，或者放入沸水中5分鐘以上，然後取出切片炒成菜。
2.蒸它
無數實踐證明，蒸是處理臘肉的最佳方法，臘肉的風味和營養不會損失太多，炒出來的菜又香又適口。
3.暢遊
如果妳的臘肉是鹹的，可以先用溫水泡壹會，減少鹹味，然後在鍋裏蒸透。