在春天萬物復蘇的時候，野薄荷就是壹種可以食用的野生菜品，它可以清熱去火，還能消腫解毒，有多種對人體有益的維生素存在，大家想食用時，可以在春天采收它的嫩葉，然後回家用開炎焯燙壹下，再加入蒜泥、食醋以及鹽和香油等調味料，調勻後食用就可以。
2、野薄荷可以泡水喝
大家可以在夏天或者秋天中采集野薄荷的全草，把它陰幹，在冬天中用來泡水喝，把它泡制的水當茶飲，能有效減少感冒和咽喉炎的發生，另外新鮮的野薄荷也可以泡水喝，還可以搗成泥狀以後直接用外用，對人類的跌打腫痛有很好的緩解功效。
3、野薄荷可以制成餡料食用
在春天時采集野薄荷的嫩葉以後，回家可以與牛肉或者羊肉等食材壹起制成餡料食用，在做餡以前也要把野薄荷的葉子用開水焯壹下，能把裏面不利於人體的有害成分清理掉，制成餡料以後可以包成水餃也能制成包子供人類食用。