木薯粉缽仔糕的做法分為以下幾個步驟:
1、需要將準備好的木薯粉取出200克,澄粉取出50克。
2、將木薯粉和澄粉混合,再加入清水拌勻。
3、拿出紅糖、白糖分別煮兩份不同色澤的糖水,再將面糊分為兩份,分別加入兩種不同色澤的糖水,進行拌勻。
4、將少許葡萄幹泡水十分鐘,清洗幹凈。
5、後將泡好的葡萄幹放到蒸具底部裏
6、再將拌好的稀面糊倒入蒸具模型中。
7、再上鍋蒸大概40分鐘左右,註意看到鍋內模型中的樣子比較透亮,就可以斷定熟了。
8、最後蒸好出鍋就可以吃了,放涼後口味更佳。
生活中,人們可以按照這些操作步驟,就可以做出美味的木薯粉缽仔糕。特別註意,放涼後的口感最佳。