在分類學上，葡萄屬於葡萄屬，目前世界上有8000多個釀酒品種。雖然這個家族很龐大，但超過100種是最常用的。
對於初學者來說，真正常見的、出現在標簽上的幾十種葡萄品種的特征，比全球成千上萬的葡萄酒產區更容易識別。
葡萄酒品種按顏色分為黑釀酒葡萄品種和白釀酒葡萄品種。
黑釀酒葡萄品種包括赤霞珠、黑皮諾、西拉、梅洛、品麗珠、眉佳、馬爾貝克、內比奧羅、巴貝拉、桑嬌維塞、黑戈恩納、嘉麗娘、坦帕尼奧、馬爾維德和仙粉黛。
白葡萄酒葡萄品種包括霞多麗、利斯林、長相思、賽美蓉、維歐尼、格烏塔米娜、西瓦尼、米勒-圖高、玫瑰、格雷皮諾、米斯卡德、白尤尼、馬爾瓦西和帕洛米諾。
——內容摘自林雨森《葡萄酒百科》。