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如何區分馬蘇裏拉奶酪和奶油奶酪?

馬蘇裏拉奶酪和奶油奶酪的區別在於產地不同,顏色不同,種類不同,英文名不同,成分不同。

1,不同來源

馬蘇裏拉奶酪,又稱馬蘇裏拉奶酪,起源於意大利。它是壹種溫和的奶酪,產於意大利坎帕尼亞的那不勒斯,而奶油奶酪並非原產於意大利。

2.不同的顏色

馬蘇裏拉奶酪的顏色為淡黃色,質地潤滑。與馬蘇裏拉奶酪不同,奶油奶酪顏色為白色,質地細膩。

3.不同類型

馬蘇裏拉奶酪是乳脂肪含量為50%的輕質奶酪,而奶油奶酪是未成熟的全脂奶酪,味道略酸。

4.不同的英文名

馬蘇裏拉奶酪的Mbth是mozzarella cheese,而奶油奶酪的英文名是cream cheese,可以根據包裝袋上的英文名購買。

5.不同的成分

經典的馬蘇裏拉奶酪是由水牛奶制成的,水牛奶是生長在那不勒斯西南部的水牛產的,而奶油奶酪是由普通牛奶發酵而成的。

百度百科-馬蘇裏拉奶酪

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