還有吃夏餅(也叫燒餅，是用混合面粉壓成煎餅)、春餅(用精制的薄面餅裹上炒好的豆芽、韭菜、肉絲)和夏天吃雞蛋，可以祈求夏天平安，經得起夏天的考驗。
中國北方有數百種小麥，長夏是小麥登場的季節。因此，在北方大部分地區，人們習慣在漫長的夏季制作和食用面食，以慶祝小麥豐收。
面條絕對是天津人心中喜事的代表。天津人不管是過節、娶媳婦、過生日、搬新家，都要吃面條，在天津結婚那天中午也要吃面條，絕對是天津特有的。
這個習俗起源於晉代，祖先從北方遷到南方，紀念北方麥收的慶典。也意味著風調雨順，五谷豐登。意思是在漫長的夏天吃面條可以強身健體，給人帶來好運。