龍口粉絲的藥用價值

以綠豆為原料，按照傳統工藝精制而成。它富含澱粉、蛋白質、維生素和其他營養物質。其特點是細長、柔韌、潔白透明，久煮不爛。吃的時候，無論炒、燉、熱煮、涼拌，都是香滑可口。國際友人稱之為“玻璃面”、“龍須肉”、“春雨”。聞名中外的龍口粉絲，已有300多年的歷史。清朝鹹豐年間銷往國外，歷史150年。龍口粉絲以綠豆為原料，采用傳統工藝精制而成。富含澱粉、蛋白質、維生素等營養成分，特點是細長、柔韌、潔白、光亮、透明，久煮不爛。吃的時候，無論炒、燉、熱煮、涼拌，都是香滑可口。國際友人稱之為“玻璃面”、“龍須肉”、“春雨”。20世紀30年代，龍口有50多家面館，專門出口粉條，生意十分興隆，在龍口各行業中排名第壹。近年來，隨著生產技術和機械化程度的提高，龍口粉絲的產量和質量都有了顯著提高。目前，龍口掛面年出口量1萬多噸，暢銷世界80個國家和地區，成為龍口外貿出口的主要商品。