玉米渣粥的制作步驟:
原料:玉米渣、蝦皮。
玉米渣粥的做法
1.將玉米渣洗凈，用開水浸泡壹會兒。
2.水燒開後，放入玉米渣開始煮。
3.適量的蝦皮不僅能增加營養，還能起到調色的作用。華盛頓州
4.等到粥煮到濃稠的時候。
蝦皮的營養價值:
1.蝦皮的營養價值很高。以蛋白質含量來衡量營養價值，每100g蝦皮含39.3g，遠高於大黃魚、黃魚、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品和牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
2.蝦皮的另壹大特點是含有豐富的礦物質數量和種類。除碘外，還富含鐵、鈣、磷，每100g蝦皮中鈣、磷含量分別為991mg和582mg。
3.蝦皮其實有壹種重要的營養物質——蝦青素，是迄今為止發現的最強的抗氧化劑。
4.蝦皮也富含鈣。
玉米中含有的硒和鎂具有抗癌作用，硒可以加速體內過氧化物的分解。鎂壹方面可以抑制癌細胞的發展，另壹方面可以促進體內廢物的排泄，對防癌也有重要意義。