原料:粳米100g，鵪鶉肉300g，馬蘭頭30g，蔥15g，姜15g，料酒10g，鹽3g，味精2g，醬油5g。
產量:1。先將鵪鶉宰殺，用開水去毛去內臟，清水洗凈，放入碗中，加入蔥、姜末、料酒、鹽、醬油，放入籠中蒸熟，去骨留肉備用。
2.將粳米淘洗幹凈，與馬蘭壹起放入鍋中，倒入適量清水，大火煮開。水燒開後，繼續用文火煮至米飯開花，加入鵪鶉肉，燉壹會兒，加入適量味精。妳可以吃它。
馬蘭湘贛
材料:豆腐幹200克，馬蘭500克，香油20克，白糖10克，鹽3克，姜5克，味精2克。
產量:1。幹香菜用開水浸泡，切塊；將馬蘭去雜，洗凈，放入沸水鍋中焯至熟，撈出瀝幹，切塊；生姜洗凈，去皮，剁成粉。
2.將幹香粉、馬蘭放入盆中，加入精鹽、糖、味精、姜粉、香油，拌勻即可食用。