大蒜15花瓣
幾片生姜
洋蔥適量
15幹辣椒
20花椒
洋蔥量
芹菜適量
黃豆芽適量
香菜適量
炒鍋燒熱，放油，燒熱，把1)裏除了醬料以外的東西全部放入炒鍋，炒香...將準備好的雞塊放入炒鍋中翻炒，然後加入1)中的醬料、糖、醬油、鹽，翻炒3分鐘左右，加入足量的水。
往鍋裏倒很多油。小心點，油壹定要夠，至少不能是雞塊。油微熱後，先放入花椒、大料、桂皮。香味出來後，倒入雞塊，開始不斷翻炒。註意火壹定不能太大，壹定要不停的攪。5分鐘後加入切好的蔥絲、姜絲、切成兩半的蒜絲、幹辣椒和青椒絲，然後繼續翻炒。10分鐘後，放入整瓣蒜和洋蔥，倒入備好的高氏蜜汁，大力翻炒。15分鐘後關火，出鍋，倒入最小火的電磁爐中即可食用。