今天給大家分享壹個燕窩的常見做法。
這可能是我最喜歡的蛋黃吃法。配上配好的湯，相當入味，好吃。
鳥巢
準備材料:雞蛋餡200克澱粉50克蔥花5克姜末3克。
生產方法:
1，將肉餡放入碗中，加入2g鹽。
2.加入蔥花和姜末。
3.加入半勺醬油
4、放入半勺食用油
5.加入壹個雞蛋的蛋白。
6.加入澱粉
7.加入1g十三香，拌勻。
8.把肉末壹個壹個揉成燕窩的形狀，放在盤子裏(因為放了雞蛋，應該會大壹點)。
9.然後將蛋黃放入燕窩坯中，放入蒸籠蒸15分鐘。
10，將蒸好的湯倒入鍋中。
11，放5毫升醬油。
12，放2 ml油。
13，加入1g雞精煮沸。
14，用水澱粉勾芡
15，放勾好的湯。
16，撒上蔥花和小米椒圈裝飾，制作完成。
簡單又美味。吃了肯定會喜歡的。