冰糖味甘、性平，入肺、脾；具有補中益氣、和胃潤肺的功效；冰糖滋陰生津，潤肺止咳，對肺幹咳、幹咳無痰、咳痰帶血有很好的輔助治療作用；可用於治療肺燥、肺虛、風寒疲勞引起的咳喘、小兒瘧疾、口痢、口瘡、牙痛。
2.冰糖的缺點
冰糖雖好，但不宜過量食用，以免糖分攝入過多。糖尿病患者禁食。高血脂，冠心病，孕婦小孩少吃。
擴展數據:
冰糖是塊狀的，比我們常見的白糖和紅糖都要大。冰糖壹般在做菜的時候用的比較多。冰糖可以增加甜味，和菊花、枸杞、山楂、紅棗壹起也是極好的調料。
冰糖的儲存:
1，冰糖因為容易吸水受潮，要放在陰涼通風處。
2.如果發現冰糖受潮，可以用電風扇吹幹，或者放在太陽下暴曬，直到變幹。
3.如果發現冰糖表面有水(也就是黏糊糊的)，最好不要吃，因為家裏不方便處理，容易滋生細菌。
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