如果巴氏奶太涼，建議在常溫下喝半個小時左右，這樣會讓它的口感和常溫下幾乎壹樣。如果口感還是有點涼，又擔心喝完拉肚子，那麽這個時候可以選擇加熱巴氏殺菌鮮奶。
目前有三種加熱方式，即隔水加熱、直接倒入鍋內、微波加熱。水絕緣加熱和微波加熱只需要30秒到40秒左右。這兩種加熱方式都不會破壞牛奶中的營養成分，但直接倒入鍋中可能會導致其營養成分被破壞，但大部分營養成分也能保留下來。
以上是巴氏殺菌鮮奶過冷的處理方法說明。大家要註意控制加熱時間，否則鮮奶中的營養成分會因為加熱時間控制不好而被破壞。另外，鮮奶在常溫下存放時間長，容易變質。所以，如果壹段時間不喝，建議及時放入冰箱。