100%生蕎麥面條是什麽顏色？買了好多，都是黑的，不敢吃。

妳好，蕎麥面不黑。蕎麥的外殼雖然是黑色的，但是把蕎麥的皮剝掉，蕎麥的仁是純白色的。現在的加工工藝是先把殼剝掉，再和蕎麥仁壹起磨，所以蕎麥面應該是很白的。附幾張圖給妳，妳就知道說蕎麥面黑是不對的。蕎麥的外殼很堅韌，壹般用作枕芯，透氣性好，重量輕。以前蕎麥粉的價格和小麥粉差不多，不到兩元錢。現在蕎麥原糧出口，導致蕎麥粉價格是小麥粉的3倍。在內蒙古赤峰、陜西北部和甘肅部分地區，蕎麥的品質最好，尤其是陜北高原。因為它的產地都在高海拔地區，生長期長，光照充足，所以陜北的蕎麥營養更豐富，口感更好。陜北定邊縣有很多蕎麥加工廠，但都沒有獲得QS認證，蕎面保質期很短，所以市面上的蕎面很少。我的QQ號是763735428，蕎麥加工專業。對不起，我不能上傳圖片。我以後會補上的。