腸粉在我們的日常生活中會受到很多朋友的喜歡，主要是因為它是壹種味道很好的食物，在廣東經常有賣。廣東街頭的這家可能是蘇腸粉，裏面沒有配菜。可以加自己的配菜，包括壹些玉米和肉末。
腸粉的由來
腸粉歷史悠久。據說它起源於唐代的龍州和現在的廣東省羅定市，是由當地的壹種傳統食品演變而來，油潤可口。當地人叫它龍龕。腸粉的名字眾所周知。乾隆年間，乾隆皇帝巡視江南，聽了食府大臣紀曉嵐的美言，到羅定吃龍龕。
吃這種又涼又嫩又滑的龍龕時，乾隆贊不絕口，說這不是點心，有點像豬腸，不如叫腸粉。腸粉因此得名，並在廣東流傳開來。清末，廣州街頭響起腸粉的叫賣聲。