蘑菇是壹種纖維蔬菜，味道鮮美，營養價值很高。孩子跟我這樣，吃不飽。
前期準備:香菇1斤，食用鹽壹勺，蒜瓣，蔥花，姜絲，胡椒粉，味大美，香油，醋。
1，把市場上買的蘑菇洗幹凈，去根，切成小塊待用，洗幾次，去雜質，擠出水分。
2.將幹香菇放入盤中，加入少許鹽，然後將大蒜去皮切成蒜末，姜切成姜絲，辣椒切成辣椒段。
3.在溫熱的油中加入蒜末和蔥花，放入香菇，炒出香菇兩面金黃，放入辣椒段，炒壹會，放入姜絲。
4、加醋，味道鮮美，加水小火煨十分鐘。
5、迅速收汁，配菜蔥花出鍋。壹盤好吃又嫩的麻辣香鍋就做好了。這樣做出來的蘑菇真的很好吃，比吃肉還過癮。感覺壹盤不夠吃。下次我會多買些蘑菇。
我是壹個優秀的生活，每天做壹道家常菜，讓妳的生活豐富多彩。