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枸杞葉有什麽作用和禁忌?

豐富的鐵、鋅元素能增強人體免疫功能,補血:鐵含量極高,僅次於發菜、蘑菇、紫菜。豐富的鐵是補血的有效成分;鋅含量也高。這兩種元素具有提高人體免疫功能,增強人體抗病能力的作用。

感冒發燒炎癥腹瀉的人最好不要吃。產後的人也要忌食或少食。食用過量會導致上火、脾胃受損、腹瀉等癥狀。

擴展數據:

註意事項:

枸杞對身體有很好的作用。葉可以用來泡茶,果可以用來煮飯泡茶,根是很好的藥材。在煮枸杞的時候,應該在煮之前加入枸杞,這樣不僅口感更好,還能有效避免大量營養成分的流失。所以枸杞更適合做泡菜和涼菜。

使用枸杞時,清洗時間不宜過長,否則也會導致營養成分的流失。所以正確的清洗方法應該是將枸杞放入溫水中稍微清洗壹下,然後將水瀝幹備用。

人民網-枸杞葉茶的功效與作用——清熱、清腸、潤腸通便