2.輔料:臘肉(生)100克，香腸25克，蝦皮50克。
3.調料:白糖30g，鹽15g，味精5g，花椒5g，香菜20g，香蔥15g，植物油15g。
4.將大米(大米)浸泡1小時30分鐘，洗凈，磨成幹漿(約2000克)，加清水250毫升，調成漿狀，放入盆中；
5.蘿蔔洗凈，去皮，刨成細絲；
6、臘肉(蠟脂)、香腸切成細粒；
7.蝦仁洗凈，用油爆炒；
8.香菜、洋蔥洗凈，分別切碎；
9.將蘿蔔絲用500毫升清水煮至熟透；
10.將臘肉、糖、精鹽、胡椒粉、味精加入煮好的蘿蔔絲中，拌勻，煮沸倒入漿料中攪拌成餅坯；
11.取壹方盤，輕抹壹層油，倒入餅坯，抹平，放入蒸籠；
12.大火燒開鍋，放入蒸籠蒸20分鐘左右；
13.在餅面撒上香腸和蝦仁，蒸10分鐘；
14，撒上香菜和蔥，用余熱燜壹會，取出晾涼，切成小塊；
15，吃的時候加熱或者用油炒。