炒黃瓜是壹道簡單美味的家常菜，不僅新鮮爽口，而且營養豐富，深受消費者喜愛。所以，今天我就來分享壹下幹鍋炒黃瓜的做法。
首先，挑選新鮮黃瓜，洗凈，去皮，切成約5厘米長的段。然後，鍋中倒入少量油，將蒜片和幹辣椒炒香，再將黃瓜段倒入鍋中翻炒均勻。然後加入適量的鹽、味精、料酒和壹勺糖，將調料調勻。
其次關火後放入花椒和蔥花翻炒幾下出鍋。最後加入醬油和醋拌勻。這道菜不僅好吃，而且健康美味，尤其是今年夏天氣溫高的時候。搭配米飯或粥都是絕佳的選擇。
最後，幹鍋炒黃瓜食材簡單，方法簡單，但做出美味的關鍵是掌握好火候和調料的比例。註意不要做的太多，也不要加醬，以免影響口感。同時還可以根據個人口味增減各種調料，讓這道菜更好的滿足妳的味蕾需求。