食材:炒面、雞蛋、蔬菜、豆芽、胡蘿蔔。
輔料:大蒜和蔥
調料:生抽、老抽、鹽。
練習:
1.我們可以在家裏做炒面的時候買這個半成品。不需要再煮，炒的時候也不容易粘鍋。
2.將三四個雞蛋打入碗中，加入少許鹽增強底味，用筷子充分攪拌。
3.拿壹把自己喜歡的綠葉蔬菜，洗幹凈，控制水分。
4.切壹些胡蘿蔔絲，放壹些綠豆芽。
5.最後準備壹些輔料，幾片蒜和蒜片，壹段蔥和蔥花。
6.燒熱炒鍋，倒入壹些植物油。待油面冒煙，倒入蛋液。把雞蛋切好，煎成塊。
7.加入蒜片和蔥花，然後加入蔬菜、豆芽和胡蘿蔔，翻炒壹分鐘，將所有蔬菜翻炒至生。
8.加入炒面，在炒面上倒壹勺生抽和壹勺老抽，翻炒壹分鐘，翻炒至顏色均勻。
9.煮之前加壹點鹽調味，再把鹽炒壹下再煮。