壹般來說，陳皮分為普通陳皮和廣陳皮。普通陳皮主要產於四川、重慶、福建、浙江、江西等地。廣陳皮是多種橙子的果皮，主要產於廣東新會、江門等地，品質最好。
擴展數據
生理特性
1.陳皮:常剝成數瓣，瓣基相連，有的呈不規則片狀，厚1 ~ 4 mm..外表面橙紅色或紅褐色，有細皺紋和凹陷的點狀油腔；內表面淺黃白色，粗糙，具黃白色或黃褐色纖維狀維管束。質量稍硬易碎。氣味芳香，味道辛辣苦澀。
2.陳皮:通常3瓣相連，形狀整齊，厚薄均勻，約1mm，有較大的點狀油室，對光透明清澈。質量更軟。
人民網-秋天善用陳皮養生