2.植物種類不同:紅蕓豆是壹種屬於蝶形花科的植物；蕓豆雖然是蝶形花科的壹種，但屬於蕓豆。
3、形狀不同:紅蕓豆的形狀為腎形，比紅蕓豆小，紅蕓豆在烹飪過程中易煮易掉色。紅蕓豆有圓形、橢圓形、腰子形等各種形狀，而且不容易煮、褪色。紅蕓豆主產於中國山西。紅蕓豆是壹種原產於南美的特殊豆類食品。
選購紅蕓豆應註意的事項
1，顏色鮮艷的蕓豆是好品種:如果妳看到的蕓豆顏色好，不要猶豫，因為優質的豆子離不開壹個好看的顏色。
2.質地飽滿的豆子才是好的蕓豆:挑選蕓豆的時候，記得用手去摸。如果我們能感覺到手中的蕓豆飽滿柔軟，那就是我們要找的好豆。不要選那些顆粒幹，花瓣碎的。
3.好的蕓豆要徹底曬幹:我們在采集采摘後會有豆子曬幹的過程。壹般來說，豆子要徹底晾幹，因為潮豆時間久了容易腐爛發黴。