壹、不同厚度
當它們放在壹起時，可以觀察到它們的厚度。較粗的是肉桂，高度在0.2-0.8厘米左右。肉桂薄很多，只有0.1-0.2厘米厚。
第二，外觀不同
兩者的長相也不壹樣。肉桂顏色較淺，外表呈灰褐色，外層呈褐色，非常粗糙。內層紅棕色，油性。而肉桂的外表面顏色是先黑褐色再黑褐色，表面有灰白色斑點和鱗片。它的外層是灰色的，內層是紅棕色。
第三，內表面不同
雖然兩者內表面顏色相近，但是肉桂刮開後會看到油漬，而肉桂則沒有，比較平整。
第四，截面不同
肉桂硬而脆，容易破碎，斷面凹凸不平，呈紫色。肉桂雖然也容易被折斷，但它的斷面是平的。從橫截面上可以明顯區分出來。
五、氣味不同。
這兩者也可以通過氣味來辨別。其中肉桂的香味更濃，微辣。肉桂的氣味很香，類似樟腦丸。意思是樹皮越薄，香味越濃，品質越好。