假酸漿是制作冰粉的原料。將種子在水中浸泡足夠的時間後，過濾種子，加入適量的凝結劑(如石灰水等。)，並凝固壹段時間，制成晶瑩剔透的果凍，口感清涼爽滑。它是壹種夏季保健食品，具有消炎、利尿、消暑、解渴的功效。
冰粉具有鎮靜、祛痰、清熱、解毒、止咳的功效，可用於治療精神病、狂犬病、感冒、風濕痛和疥瘡。
準備好的冰粉放在冰箱裏可以保鮮，但是不能冷凍。當天吃，因為時間越長融化的水分越多，不如剛煮好的好吃。如果夏天放冰箱保鮮，冰鎮的味道會更好。
擴展數據:
酸漿的藥用價值:是壹種中草藥。它被命名為酸漿。葉含有酸漿酮和微茶酸漿酮，全草含有酸漿苷，根含有托品堿和香豆素。
冰粉加石灰水的目的是為了凝固。加入適量混凝劑(如石灰水等)後。)壹段時間後做成晶瑩剔透的果凍，口感清涼爽滑。
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