但應註意以下情況:
1，姜黃素對部分過敏人群可引起接觸性皮炎。這種皮膚過敏壹般是皮疹，12-24小時左右消失。
2.超過推薦劑量可導致惡心、輕度嘔吐和腹瀉、堿性磷酸酶和乳酸脫氫酶指數升高、肝膽中毒。
3.姜黃素可能會增加尿液中草酸的濃度。對於易感個體，謹慎服用，避免增加腎結石的發生。
4.姜黃素對子宮有刺激作用，所以不建議孕期食用姜黃素。
5.不建議有出血性疾病或服用抗凝劑等藥物的患者同時服用姜黃素。
6.許多研究證實，姜黃素可以降低血糖。如果糖尿病患者自己服用藥物控制血糖，就要註意服用姜黃素。此外，姜黃素還能降低血壓，所以服用降壓藥的人也要避免。