主料
玉米
半根
雞蛋
1個
低筋面粉
35克
輔料
檸檬汁
少許
細砂糖
5克
牛奶
20克
黃油
20克
步驟
1.材料準備
2.20g黃油隔水融化
3.打壹個雞蛋，蛋黃蛋清分離
4.半根玉米切好榨成玉米汁(已經煮熟)
5.融化的黃油放入盆中
6.然後倒入20g左右的牛奶
7.倒入榨好的玉米汁20g
8.擠點檸檬汁充當朗姆酒……
9.攪拌均勻後倒入壹個蛋黃
10.篩入低筋面粉35g
11.劃"Z"字形攪拌均勻(做戚風習慣了，華夫餅畫圈也可以啦)
12.這時候來處理蛋清，分3次加入白砂糖打發
13.打成有個直立的小尖鉤就好啦
14.去三分之壹的蛋白霜，用翻拌的方式攪拌均勻
15.然後倒入剩余三分之二，翻拌均勻即可
16.倒入模具中，放入190度預熱好的烤箱，上下火，中層，25分鐘即可
17.出爐